106
| Δ Ι ΑΤΡΟΦΗ ΣΤ Ι Σ Γ Ι ΟΡΤ ΕΣ |
Τα tips για απόλαυση
χωρίς… επιβάρυνση
Τα διαιτητικά… παραστρατήματα κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων
και της Πρωτοχρονιάς είναι μάλλον δεδομένα και, κάπως έτσι, δεδομένα είναι
και κάποια παραπάνω κιλά σε όλους μας. Όμως, υπάρχει τρόπος και να χαρούμε
αυτές τις ξεχωριστές μέρες, αλλά και να το κάνουμε αυτό με υγιεινό τρόπο.
Ποια είναι, λοιπόν, αυτά τα μικρά μυστικά;
Γράφουν οι
Πολυξένη - Κουτκιά
Μυλωνάκη
Ενδοκρινολόγος -
Διαβητολόγος, Διευθύντρια
Διαιτολογικού Τμήματος
ΥΓΕΙΑ
Βασιλική Καρπαθίου
Σταματία Στράτη
Όλγα Τσιότσιου
Κλινικές Διαιτολόγοι ΥΓΕΙΑ
Οι ημέρες των Γιορτών (Χριστούγεννα και
Πρωτοχρονιά) είναι για όλους μας συνυφα-
σμένες με το φαγητό, τα χριστουγεννιάτικα
εδέσματα και γλυκά, το ποτό και γενικότε-
ρα με την υπερκατανάλωση γευμάτων. Η
πιθανότητα να αυξηθεί το βάρος μας κατά
τη διάρκεια των Γιορτών είναι αυξημένη.
Ωστόσο, αν ακολουθηθούν κάποια κατάλ-
ληλα διατροφικά βήματα πριν και μετά τις
ημέρες αυτές, μπορεί κάποιος είτε να μην
αυξήσει σημαντικά το βάρος του είτε να
χάσει τα κιλά των Γιορτών σύντομα μετά το τέλος τους.
Πριν από τις Γιορτές:
•••
Περιορίστε την κατανάλωση γλυκών. Δεδομένου
ότι μέσα στις Γιορτές ο πειρασμός της κατανάλωσης των
γλυκών είναι μεγάλος, αποφύγετέ τα τις ημέρες πριν και
κατά τη διάρκεια των Γιορτών εφόσον είναι δυνατόν.
•••
Καταναλώνετε τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και
λαχανικών καθημερινά. Η πρακτική αυτή θα βοηθήσει όχι
μόνο στον περιορισμό των θερμίδων που θα καταναλώ-
σουμε, δεδομένου ότι αυξάνουν τον κορεσμό, αλλά θα
εξασφαλίσουν σημαντικές δόσεις θρεπτικών συστατικών
και βιταμινών, των οποίων η πρόσληψη συνήθως δεν απο-
τελεί προτεραιότητα κατά τη διάρκεια των Γιορτών.
• • •
Με την ίδια λογική καταναλώστε όσπρια, ψάρια, τρόφι-
μα πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως τα δημητριακά ολικής,
δηλαδή τρόφιμα που κατά τη διάρκεια των Γιορτών δεν
καταναλώνονται κατά κανόνα.
•••
Περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ, αφήνοντας έτσι
μεγαλύτερο περιθώριο πρόσληψης αλκοολούχων ποτών
στη διάρκεια των γιορτών.
•••
Ορίστε εκ των προτέρων τη διάρκεια των ημερών που
θα επιτρέψετε στον εαυτό σας να ξεφύγει από το καθημε-
ρινό του διατροφικό πρόγραμμα. Ορίστε για παράδειγμα
2-3 μέρες που γνωρίζετε ότι έχετε κάποιο κάλεσμα ή
οικογενειακή συγκέντρωση. Αυτό θα σας βοηθήσει να
ελέγξετε τη διάρκεια της υπερφαγίας που συνοδεύει συ-
νήθως τις Γιορτές, αλλά και να επιστρέψετε σύντομα σε
ένα υγιεινό διατροφικό πλάνο.
Κατά τη διάρκεια των Γιορτών:
•••
Πείτε όχι στα περιττά κεράσματα. Κατά
τη διάρκεια των Γιορτών, ένα μελομακά-
ρονο ή μία δίπλα συχνά συνοδεύουν τον
καφέ. Θέστε το δικό σας όριο στην κατα-
νάλωση γλυκών και μείνετε πιστοί σε αυτό
λέγοντας «όχι» σε ό,τι περιττεύει.
•••
Προσέξτε τις θερμίδες των ποτών.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι κάθε γραμμάριο
αλκοόλ προσδίδει 7 θερμίδες, η υπερκα-
τανάλωση αλκοολούχων ποτών μπορεί να
αποδειχθεί καταστροφική για τη διατήρηση του βάρους.
Σε περίπτωση που σας δίνεται η επιλογή, προτιμήστε ένα
ποτήρι κόκκινο κρασί. Παράλληλα προσέξτε την κατανά-
λωση αναψυκτικών τύπου κόλα που περιέχουν ζάχαρη,
προτιμώντας αναψυκτικά τύπου light.
•••
Στο γιορτινό τραπέζι αποφύγετε το τσιμπολόγημα με
τα πρώτα πιάτα και γεμίστε μία φορά το πιάτο σας, συμπε-
ριλαμβάνοντας σε αυτό και σαλάτα λαχανικών.
Μετά τις Γιορτές:
•••
Επιστρέψτε στην κατανάλωση μικρών και συχνών
γευμάτων μέσα στην ημέρα. Συχνά κατά τη διάρκεια των
γιορτών το μοτίβο αυτό καταπατείται τείνοντας να κατανα-
λώνουμε ένα ή δύο μεγάλα γεύματα μέσα στη μέρα. Τα
συχνά γεύματα θα περιορίσουν το αίσθημα της πείνας,
ενώ οι μικρότερες ποσότητες θα συμβάλουν σε καλύτερο
έλεγχο του βάρους.
•••
Καταναλώστε πρωινό γεύμα. Η πρακτική αυτή αποτελεί
βασικό κανόνα για τον έλεγχο του βάρους ενεργοποιώντας
τις καύσεις μετά τη νηστεία κατά τη διάρκεια του ύπνου
•••
Συνοδεύστε το γεύμα σας με σαλάτα λαχανικών,
καθώς αυξάνεται το αίσθημα κορεσμού, οδηγώντας σε
κατανάλωση μικρότερης ποσότητας φαγητού
•••
Συχνά η λήψη αυξημένης ποσότητας φαγητού δεν
αποτελεί από μόνη της τον εχθρό όσο η έλλειψη φυσικής
δραστηριότητας. Στοχεύστε στο να έχετε κάποιο είδος
δραστηριότητας μέτριας έντασης για 150 λεπτά ανά εβδο-
μάδα. Συμβουλευθείτε και το γιατρό σας αν έχετε κάποια
αμφιβολία.
