Διαιτολογία

• Σύνταξη διαιτολογίων βάση διαιτολογικής εντολής, διάγνωσης και διατροφικών προτιμήσεων ασθενούς.
   
• Διατροφική αξιολόγηση ασθενούς μετά από εντολή γιατρού (συμπλήρωση του εντύπου «Συμβουλευτικό Έντυπο Διατροφής» στους φακέλους των ασθενών).
   
• Ενημέρωση, εκπαίδευση, υποβολή γραπτών οδηγιών καθώς και συμβουλευτικών εντύπων σε όσους ασθενείς χρειάζεται να ακολουθήσουν διατροφικό πρόγραμμα.
   
• Σύνταξη και σχεδίαση ειδικών διαιτών (όπως πολτοποιημένες τροφές και τροφές χορηγούμενες μέσω καθετήρα).
   
• Παρακολούθηση εξωτερικών ασθενών που περιλαμβάνει λιπομέτρηση και σύνταξη εξατομικευμένου διαιτολογίου, βασισμένο στις εκάστοτε διατροφικές συνήθειες και τυχόν ασθένειες

Η σωστή διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία, την ανάρρωση και τη διατήρηση της καλής υγείας. Οι διαιτολόγοι του ΥΓΕΙΑ, ως μέλη της ομάδας φροντίδας των ασθενών, εξασφαλίζουν ότι η διατροφή των ασθενών κατά την παραμονή τους στο Νοσοκομείο, θα καλύπτει τις θρεπτικές ανάγκες των ασθενών, σύμφωνα με την κατάσταση της υγείας τους και την εξέλιξη της πορείας της νόσου αυτών.
 Η διατροφική φροντίδα που παρέχεται από τους διαιτολόγους του ΥΓΕΙΑ ως Τμήμα της γενικότερης θεραπευτικής τους αγωγής περιλαμβάνει: 
 Tη διατροφική αξιολόγηση των ασθενών:  

• ημερήσια σύνταξη εξατομικευμένων διατροφικών σχημάτων για τη σίτιση κάθε νοσηλευομένου ασθενή 

• διατροφική συμβουλευτική και εκπαίδευση των ασθενών, όταν η νόσος τους έχει ανάγκη ιδιαίτερης διατροφικής φροντίδας. 

Διατροφική αγωγή: Παρόλο που αρκετοί ασθενείς λαμβάνουν ελεύθερη δίαιτα κατά την παραμονή τους στο Nοσοκομείο, κάποιοι από αυτούς είναι απαραίτητο να ακολουθούν ειδικά σχεδιασμένη θεραπευτική δίαιτα με βάση την κατάσταση της υγείας τους.
 Ελεύθερη Δίαιτα:  Καλύπτει τις διατροφικές ανάγκες των ασθενών που δεν έχουν ανάγκη εξειδικευμένης διατροφικής αγωγής και είναι σχεδιασμένη με βάση τις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (Π.Ο.Υ.) για την προαγωγή της υγιεινής διατροφής. Συγκεκριμένα, ο Π.Ο.Υ. συστήνει για την προαγωγή της καλής υγείας την:

• Επιλογή ποικιλίας τροφίμων 
• Διατήρηση υγιούς βάρους 
• Επιλογή διατροφής χαμηλής σε λίπος και ιδιαίτερα σεκορεσμένο λίπος, χοληστερόλη και trans λιπαρά οξέα 
• Επιλογή διατροφής πλούσιας σε λαχανικά, φρούτα και τρόφιμα ολικής αλέσεως 
• Επιλογή γαλακτοκομικών άπαχων ή χαμηλών σε λίπος 
• Επιλογή άπαχων κρεάτων, όπως κοτόπουλο χωρίς πέτσα και ψάρι 
• Χρήση με μέτρο αλατιού και ζάχαρης 

Θεραπευτικές Δίαιτες
Είναι κατάλληλες για ασθενείς με συγκεκριμένες παθήσεις, όπως είναι ο διαβήτης, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, η υπέρταση, οι νεφροπάθειες, οι ηπατοπάθειες, οι παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος, τα χειρουργικά περιστατικά κ.ά.
 Διατροφική υποστήριξη
Περιλαμβάνει εντερική και παρεντερική διατροφική υποστήριξη για εκείνους τους ασθενείς, που η κατάσταση της υγείας τους δεν επιτρέπει σίτιση από το στόμα ή δεν καλύπτονται πλήρως οι διατροφικές τους ανάγκες και κρίνεται απαραίτητη η χρήση συμπληρώματος διατροφής.
 Διατροφική εκπαίδευση μετά τη νοσηλεία
Όσοι ασθενείς απαιτείται να ακολουθήσουν ειδική θεραπευτική δίαιτα μετά τη νοσηλεία τους στο Νοσοκομείο, λαμβάνουν από τους διαιτολόγους του ΥΓΕΙΑ διατροφικές οδηγίες προφορικές και γραπτές.